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第1回 調理実習「お好み焼き」

update:2019年06月24日

4月24日、ゲストハウスいろりにてA型利用者13名と調理実習を行いました。第1回の今回は、お好み焼き作りに挑戦しました。

買い物リストを作る事から始め、買い出し・必要な調理器具の準備・時間配分など利用者主体で動いてもらいました。

調理が始まるとさすがです!普段から調理場で従事しているので、みんな手際良く進めていました。大量にあったキャベツも、協力してあっという間に千切りに変身。粉の分量も分からずに不安そうでしたが、無事にお好み焼きのタネを完成させることが出来ました。

ホットプレートを囲み、みんなで談笑しながら焼き上げる光景は素敵でした。そして、おいしいとおかわりを焼く姿が見られました。感心したのが、片づけまできっちりと自分たちで取り組めておりました。

「次は何を作ろうか?」そんな声が聞こえてきます。調理実習が、利用者の楽しみのひとつになることを願っています。


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